LE HOT DOG FRANÇOIS

Pain Hot Dog + Saucisse de porc ou de volaille, Fourme d’Ambert, Sauce ketchup & Savora, oignons frits

9,00 
LA PLANCHE FROMETONS

Pour l’apéro, rien de mieux qu’une planche de tapas de Big Toasté : 4 au choix : Raclette + poitrine de porc fumée, Tomme + oignons confits, Ravioles + caillette, Picodon + tomates confites, Champignon de Paname + Raclette

16,00 
LE PAULIN

Filet de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge d’origine française), Tomme de montagne au lait cru, Oignons confits, Persil plat, Sauce Mémère (sauce artisanale façon gribiche)

15,00 
LA PLANCHE MOIT’ MOIT’

Pour l’apéro, rien de mieux qu’une planche de tapas de Big Toasté : 4 au choix : Raclette + poitrine de porc fumée, Tomme + oignons confits, Ravioles + caillette, Picodon + tomates confites, Champignon de Paname + Raclette

16,00 
LE PHILIBERT

Filet de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge d’origine française), Tomme de montagne au lait cru, Oignons confits, Persil plat, Sauce Mémère (sauce artisanale façon gribiche)

15,00 
BIERES DE LA PLEINE LUNE

Nos différentes bières de la Brasserie de la Pleine Lune : Blonde, Blanche, Ambrée, IPA, de saison et bien d’autres …

3,70 
LE VICTOR

Haché de veau d’origine française, Fourme d’Ambert crémeuse, Oignons confits, Coriandre, Sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)

15,50 
LE LUCIEN

Gros champignon de Paname, Tomme de montagne au lait cru, Tomates séchées, Oignons confits, Ciboulette, Sauce tata Fernande (sauce cocktail artisanale),

14,00 
NOS JUS DE FRUITS

Notre sélection de jus de fruits JUSTE produit à Tain l’Hermitage : pommes, abricots, fraises, poires, ananas, …

2,50 
LE VICOMTE

Veau, Brie de Meaux, Oignons confits, Concassé de noix, Ciboulette, Sauce Tonton

15,50 
LE GABIN

Galette de pomme de terre, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits et sauce Pépère (sauce au poivre)

14,50 
LE BELPHEGOR

Boeuf, Double fromage Tomme des montagnes, Oignons frits, Ciboulette, Sauce Tonton

15,50 
LES RAVIOLES AU CHOCOLAT DE LA MÈRE MAURY

Alliance entre les ravioles et le chocolat Valrhona cela fait PAFF avec des ravioles au chocolat Valrhona de la Mère Maury pour un dessert chocolaté parfait

4,00 
LA FORMULE GROSSE RIPAILLE

Bœuf de race Limousine, Poitrine de porc fumée, Galette de pomme de terre, 2 doses raclette au lait cru + 3ème fromage au choix, Ciboulette, Sauce Pépère

23,00 
FORMULE SMASH FERNAND

Bœuf smashé de race Limousine d’origine française, Raclette au lait cru, Ciboulette ciselée, Sauce Tata (sauce cocktail artisanale)

10,00 
FORMULE SMASH TOWER

Bœuf smashé de race Limousine d’origine française, Raclette au lait cru, Ciboulette ciselée, Sauce Tata (sauce cocktail artisanale)

10,00 
FORMULE PITCHOUN

Bœuf de race Limousine d’origine française, Tomme au lait cru, Mayonnaise ou ketchup (ou les 2) avec frites et boisson

10,00 
FORMULE MINI FERNAND

Mini Fernand : mini burger au choix entre Bartholomé, Big Fernand et Lucien

12,00 
LA FALADE

Mesclun, tomates séchées, ciboulette

3,00 
LES GLACES ET SORBETS TERRE ADÉLICE

Les glaces et sorbets de Terre Adélice : chocolat, caramel, café, vanille, fraise, … choisis ton parfum …

3,00 
L’EFFET MÈRE MICHÈLE

Recette mystère avec bœuf de race Limousine ou veau, fromages au lait cru, Légumes, Sauce artisanale maison…

15,50 
LA FALADE DU DROMOIS

Mesclun, tomates séchées, ciboulette, Ravioles frites, Picodon, Caillette, croûtons

12,00 
LA FALADE DU CESAR

Mesclun, tomates séchées, ciboulette, Ravioles frites, Picodon, Caillette, croûtons

12,00 
Nouveauté
LA FALADE DU JARDINIER

Mesclun, tomates séchées, ciboulette, Ravioles frites, Picodon, Caillette, croûtons

12,00 
Nouveauté

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